Брынза - один из вкуснейших сыров, которые с легкостью можно приготовить дома. В видео я демонстрирую, что приготовить брынзу в домашний условиях реально. Рецепт брынзы предполагает использование сычужного фермента. Если молоко пастеризованное, то для лучшей свертываемости необходимо добавить хлористый кальций. Я делаю брынзу из домашнего коровьего молока. Молоко для брынзы я пастеризовала, поэтому в моем случае использование хлористого кальция обязательно. Всегда читайте рекомендацию на упаковке как исполь
Hide player controls
Hide resume playing