Салат пикантный с баклажанами. Жареные баклажаны и сладкий перец придают салату великолепный вкус.

Жареные баклажаны и перец в сочетание с сочными, кисло - сладкими помидорами и зеленью радуют домочадцев своим приятным вкусом и ароматом. Салат вполне может заменить гарнир, он сытный. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Баклажан – 1 шт • Перец – 4 шт • Масло растительное – 270 мл • Соевый соус – 1 стл • Помидоры – 2 шт • Чеснок – 4 зуб • Петрушка – 1 пуч • Жареный кунжут – 2 стл • Перец черный молотый – 1/3 чл Баклажаны нарезать пластинками, толщиной в 0,5 сантиметра и пожарить во фритюре с двух сторон, до готовности (примерно 200 мл растительного масла понадобится). Сладкий перец и помидоры нарезать крупными кусочками. Перец пожарит на оставшемся масле до зарумянивания. Чеснок почистить, измельчить. У петрушки отделить листики и нарезать мелко. В миске соединить все готовые ингредиенты, перемешать. Дать настояться минут тридцать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!