Guest
Съедается в первую очередь. Салат настолько вкусный, что хочется чаще его готовить. печень, у меня куриная (можно готовить из любой печени) - 600 гр. сода пищевая - 0,5 чайной ложки лук - 4 шт. 300- 400 гр. маринованные огурцы - 4 шт. 250 гр. соль - по вкусу майонез - 2 ст. ложки масло подсолнечное для готовки - лук нарезаю тонкими полукольцами, обжариваю на подсолнечном масле до золотистого цвета. Готовый лук убираю, оставляя в сковороде масло, в котором жарился лук - печень нарезаю средней соломкой, добавляю в печень соду, заливаю холодной водой, оставляю на 30 минут. Далее сливаю воду с содой и хорошо промываю печень, затем через дуршлаг даю стечь воде с печени - готовлю печень в сковороде, где жарила лук, при необходимости, добавит подсолнечное масло. Если печень дает много жидкости, слить жидкость. В конце готовки печень солю. Готовая печень должна быть сочной, но не поджаренной. - огурцы нарезаю соломкой, даю стечь огуречному соку, готовлю огурцы в сковороде, выпаривая лишнюю жидкость, несколько минут - собираем салат, соединив все готовые ингредиенты, подсолить при необходимости, добавить майонез, перемешать, вкуснейший салат готов. #салат, салат с печенью, салат с куриной печенью, салат с говяжьей печенью, вкусный салат, салат на праздник, салат с огурцами, рецепт салата с печенью,
