Guest
Вам понадобится: Тесто: Молоко-500 мл Кипяток-1 ст Мука-2 ст Дрожжи-2 ч л Сахар-2 ч л Соль-1/2 ч л Начинка: Куриное филе-200 гр Шампиньоны-300 гр Сливки-50 мл Масло-3 ст л Соль,чёрный перец Сыр-100 гр . В молоко добавляем кипяток,дрожжи,соль,сахар перемешиваем и водим муку.Оставляем отдохнуть на 15 минут,далее выпекаем с одной стороны на очень маленьком огне,на сухой сковородке.Вверх должен высохнуть полностью.Грудку режем на максимально мелкие кубики и обжариваем пока сок не выпарится и мясо не начнёт скворчать,далее добавляем мелко нарезанные грибы,перемешиваем,зарываем крышкой и готовим на небольшом огне 15-20 минут.Далее крышку снимаем Даем выпарится соку,добавляем соль,перец сливки и готовим ещё пару минут.Сливки должны впитаться в курицу и грибы.Далее на каждый блин выкладываем по одной ложке начинки и натертого сыра,формируем треугольники.Готовые блины выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут.Подаем со сметаной.Так же в начинку можно добавить помидоры нарезанные и пекинскую капусту.👍
