Безумно вкусное мясо по-капитански в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина - 600-700 г. сыр твердый -150 г. картофель -5 шт. лук репчатый -1 шт. соль перец Для соуса: молоко 1 чашка масло сливочное -50 г. мука -1ст.л. Способ приготовления: 1.Сварить картофель в подсоленной воде, дать ему остыть. 2.За это время приготовить соус. 3.Растопить в сотейнике масло, всыпать столовую ложку муки, очень хорошо перемешать до исчезновения комочков. 4.После появления белой пены, влить молоко, подсолить, перемешать, прогреть до загустения соуса, снять с плиты. 5.Порезать картофель на кружочки, лук – тоненькими колечками, сыр натереть, мясо аккуратно отбить, разделить пополам. 6. В порционные формы уложить слой лука, накрыть его мясом, присолить и положить кусочки картофеля. 7.Полить мясо соусом. 8.Присыпать сыром. 9.Поместить формы в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. *ПРИЯТНОГО АППЕТИТА*