Guest
Ночной дожор. Творожное печенье за 15 минут, не считая «в холодильник на полчасика» 1. Творога 2 пачки по 180г 2. Масло сливочное 140г 3. Сахар в тесто 50г 4. Разрыхлитель 1чл 5. Мука 250г 6. Соль щепотка. 7. Сахар на посыпать и мука на подпыл. 8. Масло комнатной температуры смешать с творогом до однородности. Туда Сахар, соль, разрыхлитель и муку. 9. Миксером получится задорней. 10. Сделать диск, завернуть его в пергамент и в морозилку на 20 минут или в холодильник на 30. 11. Раскатать, пересыпать сахаром и сложить треугольником. Каждый слой пересыпать сахаром. 12. Если не пересыпать сверху, не будет румяным. 13. В разогретую до 180 духовку на 15-20 минут. 14. Не обожгитесь. 15. Масло 82,5%, тк для себя, а не на продажу. 16. Сделайте красиво. 17. Красиво - это ровно и аккуратно, а не как я. 18. Творог любой дешевый в пачке. 19. Потому что зерненый и пластовой без блендера в однородное не смешается. 20. Да, и будут куски творога и куски муки. Это ужасно. 21. Не надо много муки. Не надо больше, чем написано. Лучше меньше даже. 22. Две пачки творога по 180 - это 360. 23. Если у вас две пачки по 200, не меняем рецепт. Не увеличиваем ничего. 24. Долго объяснять почему. Просто поверьте. 25. Дети тоже могут замешивать и лепить это печенье. Форма любая, но сверху сахар. 26. Вы сами просили без яиц, так что и сверху не надо смазывать яйцом. 27. Да, кладите цедру и ваниль. Мак тоже кладите. Все, как обычно. 28. «Если делать не сладкие, то с колбасой и сыром». Вам можно все. Сначала сделайте как у меня, дальше - как нравится. Я за любой бунт на корабле. 29. Потому что предки у меня были пираты и корсары. Известный факт. 30. Не забудьте разогреть духовку. Да, 180. Верх-низ и что там еще у вас включается. Все можно. 31. Блендер любой. У меня smeg, мисочка тоже от @williams_oliver . Футболка зара, руки из плеч, а талант природный. 32. Коньяк сверху. Для полировки. #елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #печенье #ночной #перекус
