пирож

ПП ТВОРОЖНЫЕ КОЛЬЦА БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ И САХАРА Выход ~ 5-6 шт. ⠀ Ингредиенты: для теста: - Мука рисовая 70 гр - Масло сливочное 82,5% 30 гр - Вода 90 мл - Яйцо 2 шт С1 - Соль щепотка для крема: - Риккотта 160 гр - Творог мягкий 60 гр - Подсластитель по вкусу (у меня 3 гр сукралозы) ⠀ Приготовление: 1. В кастрюлю наливаем воду, кладём масло и доводим до кипения (масло должно раствориться полностью). Засыпаем муку и щепотку соли. Быстро и хорошо перемешиваем. 2. Остужаем массу до тёплого состояния. По одному вводим яйца. Ввели яйцо, перемешали до однородности. Вводим второе и тоже перемешиваем. 3. Перекладываем тесто в пакет или кондитерский мешок. Отсаживаем колечки на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Духовку не открываем. 4. Остужаем колечки. Смешиваем все для крема. Разрезаем колечки, внутрь на одну половину кладём крем, накрываем второй половиной.