Guest
Олег Скапкарёв занимается производством сыра из молока своих коров. Сыру для созревания нужны стабильная невысокая температура и влажность от 85 до 95%. Такие условия довольно непросто поддерживать искусственными методами, но они вполне достижимы в грамотно построенном погребе. Погреб под домом довольно быстро стал маловат, и поэтому Олег решил построить ещё один. На выбранном участке под строительство нового погреба оказалась монолитная скала. Олега это не остановило, и он решил вырубить погреб прямо в скале. Youtube канал Олега: Тайм-коды: 0:00 В этом выпуске 1:49 Какой грунт на участве, глубина промерзания, уровень грунтовых вод 3:34 Размеры погреба, его вместимость. Как рассчитать размер погреба? 4:49 Что страшнее для погреба, жара или холод? 5:56 Влажность в погребе 6:47 Уникальность скального погреба 7:14 Как строился погреб? Почему вручную? 9:13 Как сделана крыша у погреба? 11:39 Использовался ли цементный раствор при строительстве? 12:38 Вент
