МКПАСХАЛЬНЫЕ ЦЫПЛЯТА из Зефира от @tortonutaya

Автор видео: @tortonutaya🙏❤️ ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. Наш основной канал Мастерская кондитера ✅Еще больше видео на канале Мастерская кондитера ===== Слово автора: Рецепт ЗЕФИРА ЯБЛОКО-МАРАКУЙЯ В дежу: 80гр белка 80 гр сахара Щепотку лимонной кислоты, если боитесь перебить белок В сотейник: 150-160 гр воды 12гр агара силой 900 280гр сахара 200 гр пюре маракуйи и яблока (100гр и 100гр было у меня) Варим сироп 4.5 минуты после закипания Не забудьте дать зефиру стабилизироваться в течение 12-24 ч, затем опудрите и храните в герметичном контейнере до 5 дней. ===== Зефир на джеме за 20 минут от @tortonutaya РЕЦЕПТ: В дежу: 285гр джема махеев у меня вкус клубника) 85гр белка (3 белка с1) взбить до плотных пик В ковш: 14гр агара силой 900 280гр холодной воды 370 гр сахара Сварить сироп до “сопельки“ или до 103- максимум 108градусов влить сироп в меренгу, отсадить зефир. По желанию добавить бисквитный крошку, мак, орешки. Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер. Храним до 7 дней при комнатной температуре ===== #зефирныецыплята #цыплятаиззефира #пасха #пасха2023 #зефир #рецептзефтра #зефиряблокомаракуйя #marshmallowchickens #marshmallowchickens #passover #passover2023 #marshmallow #marshmallowrecipe #зефирнаджеме #marshmallow