Guest
Marmite dorée - ОСТРЫЙ КУРИНЫЙ СУП ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ СЕСТРЫ-ПАРИЖАНКИ суп, который готовят в Пуасси , откуда родом свекровь моей сестры. Переводится это как ГОРШОК ЗОЛОТА , или золотой горшок. Это густой , ( он должен быть очень густым!) , ароматный, острый куриный суп золотистого цвета с большими кусками курицы ( ножки целиком или половинки грудки) , овощами и картофелем . Интенсивного золотистого цвета добиваются добавлением в суп шафрана, а различные специи придают ему необыкновенный вкус. ПОНАДОБИТСЯ: 4 куриных бедра 8 средних картофелин 6 средних луковиц 3 помидора 100 г сливочного масла 1 лавровый лист 1 ч. ложка соли 1 лавровый лист 0,5 ч. ложки черного перца 0,5 ч. ложки шафрана кусочек острого перчика пучок зелени петрушки и немного зеленого лука ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
