Горная сыроварня Монтазио. 1 часть

Наше познавательное видео рассказывает об одной из итальянских горных сыроварен “Монтазио“. То место, где варят восхитительные сыры. Сыроварня 4 тонны , солильное отделение, коптильня, созревание сыра в сене, бункер для созревания . Все это вы можете увидеть своими глазами в первой части нашего ролика про данную сыроварню. В следующих частях перейдем непосредственно к технологии производства таких известных сыров, как Буррата, Моцарелла, Страккино, Качотта. В Санкт-Петербурге мы разрабатываем и производим все самое необходимое для занятия сыроделием: - домашние и коммерческие сыроварни - дренажные столы - сырные формы - сырный пресс и пластины для подпрессовки - солильные ванны