Підбиваний Суп з Молодої Квасолі Замороженої з Галушками. Боб Левеш. Закарпатський Діалект.

Рецепт на 6 л каструлю Молода квасоля 2 л Морква 2 шт Цибуля 2 шт Болгарский перец 1/2 шт Помідори 2 шт Корінь Зелеру 2 пластинки Корінь Петрушки Королаба 2 пластинки Сіль за смаком Чебрець 1 ч ложка Солодка паприка 1 ч ложка Смалець 1 ст ложка Зелень петрушки Для галушок: Яйця 3 шт Манна крупа 125 гр Мука пшенична 50 гр Для підбивки: Мука 1 ст ложка Сметана 400 мл Молоко 800 мл