Panini con gocce di cioccolato ! #shorts

Morbidi e supergolosi ! Lievitino 100 g farina,  100 ml latte,  10 g lievito fresco o 4 g di lievito secco 1 cucchiaino di zucchero  500 g farina  130 g zucchero 150 ml latte  2 uova  Vaniglia  40 g olio di semi 120 g Gocce di cioccolato  Per prima cosa prepariamo il lievitino versando in una ciotola la farina e il lievito di birra fresco sbriciolato . Uniamo anche lo zucchero e il latte tiepido e mescoliamo formando una pastella. Copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare per circa mezz’ora.  A questo punto, passiamo all’impasto vero e proprio. In una ciotola capiente versiamo la farina, il restante zucchero, la vaniglia, il lievitino raddoppiato di volume, il latte e le uova a temperatura ambiente. Cominciamo a mescolare prima con un cucchiaio e poi ad impastare con le mani. Uniamo anche l’olio di semi ed incorporiamolo. Formiamo un impasto omogeneo e abbastanza appiccicoso e mettiamolo a lievitare coperto da pellicola e un canovaccio per almeno 3 ore. Riprendiamo l’impasto e aggiungiamoci le gocce d