Guest
Самый известный рецепт пасхального кулича - на Александрийском тесте, его готовили на Пасху еще наши прабабушки. Куличи получаются очень пористые, мягкие, и со сладким насыщенным вкусом, присущим пасхальной выпечке. 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ И ДРУГИЕ МОИ ПАСХАЛЬНЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ: 👇 ▶️ Старинный семейный рецепт пасхального кулича ➫ ▶️ Глазурь для кулича с маршмеллоу / Как украсить куличи ➫ ▶️ Пасхальный кулич, очень вкусный! Классический рецепт ➫ ▶️ Супер глазурь для кулича! не осыпается, не крошится ➫ ▶️ Кулич без дрожжей за 1.5 часа! быстрый рецепт ➫ ▶️ Как покрасить яйца на Пасху - 2 интересных способа! ➫ ▶️ Заварная творожная пасха на сливках ➫ ▶️ Пасха творожная «Царская» ➫ 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇 ▶️ ПАСХА ➫ ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ ⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов“ ▶️ Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ ОПАРЫ: • 500 мл. топленого молока • 500 гр. сахара • 250 гр. сливочного масла • 6 яиц 2 желтка • 50 гр. свежих прессованных дрожжей ДЛЯ ТЕСТА: • 1,2 кг. муки • 150 гр. изюма • 150 гр. цукатов • цедра 1 апельсина • цедра 1 лимона • 2 ст. л. коньяка • 2 гр. ванилина • 1/2 ч.л. соли • растительное масло ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Готовят это тесто в 2 этапа, поэтому и продукты я разделила на 2 части. С вечера приготовим опару, а утром замесим тесто и будем печь куличи. Может показаться, что приготовление Александрийского теста занимает очень много времени, но на самом деле это не так. Для начала приготовим опару. В теплое топленое молоко раскрошим свежие прессованные дрожжи, и хорошо перемешаем их до полного растворения. Сразу берем большую емкость, в которой сегодня заведем опару, а завтра в ней же замесим тесто. Выбиваем в миску 6 яиц и еще дополнительно 2 желтка, а белки можете использовать для глазури. Яйца слегка взбиваем венчиком до момента, пока белки и желтки смешаются. Туда же выливаем разведенные в теплом молоке дрожжи, высыпаем весь сахар и добавляем мягкое сливочное масло, но не растопленное. Замечу, что все продукты для приготовления теста должны быть теплые, достаньте их заранее из холодильника. Процесс брожения опары длится 8-12 часов, поэтому удобнее всего... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇 📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/пасхальный-кулич-на-александрийском-сдобном-тесте 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ ▶️ Группа ВКонтакте ➫ ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Пасха #паска #кулич #куличи #АлександрийскоеТесто #ПасхальнаяВыпечка
