Булочки с сыром - тепло, вкусно, уютно!

🍞 Булочки с сыром - тепло, вкусно, уютно! 🤤 Хотите приготовить что-то вкусное и ароматное, чтобы согреть душу в холодный вечер? Тогда этот рецепт для вас! 😉 📝 Нам понадобится: • 200 мл теплой воды 💧 • 200 мл теплого молока 🥛 • 1 ст.л. сахара (20 г) 🍬 • 1 яйцо 🥚 • 1 пачка сухих дрожжей (10 г) 🍞 • 5 стаканов муки (600 г) 🌾 • 1 ч.л. соли (8 г) 🧂 • 50 г мягкого сливочного масла 🧈 • Для начинки: * 200 г сыра чеддер 🧀 • Для смазывания: * 1 ст.л. молока 🥛 * 1 яичный желток 🥚 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В глубокой миске смешиваем теплую воду, теплое молоко, сахар, яйцо и дрожжи. Оставляем на 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались. 2️⃣ Добавляем муку и соль, замешиваем мягкое тесто. 3️⃣ Добавляем сливочное масло, замешиваем тесто до гладкости. 4️⃣ Накрываем тесто пленкой и оставляем подниматься в теплом месте (около 1 часа), пока оно не увеличится в объеме вдвое. 5️⃣ Разделяем тесто на 12 частей, округляем каждую часть и смазываем растительным маслом. Накрываем и оставляем на 10 минут. 6️⃣ Раскатываем каждую часть теста, кладем на нее сыр и придаем форму булочке. 7️⃣ Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем и оставляем на 20 минут. 8️⃣ Смазываем булочки смесью молока и яичного желтка, посыпаем кунжутом. 9️⃣ Выпекаем в духовке при 190 градусах до золотистого цвета (около 20 минут). 💁‍♀️ Готово! 🤤 Ароматные, мягкие булочки с сыром - отличное дополнение к чаю, кофе или просто к ужину! 😉