Guest
Пирожки в духовке или булочки, да что там, пицца и пироги из такого теста просто невероятно воздушные и нежные, причем обойдемся без яиц в составе! Дрожжевое тесто для пирожков готовится на основе минеральной воды, что одна дает тесту и когда нужно вводить масло в тесто, смотрите в этом видео рецепте. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🔥Тайминг: 00:40 дрожжевое тесто для пирожков, булочек, пиццы 01:39 зачем добавляют в тесто минеральную воду с газом 02:25 для чего нужно вмешивать масло в конце замеса теста 02:53 первый вариант формовки пирожков 04:52 пирожки с абрикосами 05:20 второй вариант формовки пирожков 06:00 при какой температуре выпекать пирожки 06:47 пирожки со смородиной 07:09 результат и выводы 🔥Про дрожжи (читаем на упаковке и отмеряем для теста!) ✅7 г дрожжей, если в пачке 10 г на 1 кг муки; ✅9 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки; ✅14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г
