Подборка ЦИТРУСОВЫХ начинок для ТОРТА | Больше рецептов в группе Десертомания

Апельсиновый конфитюр: мякоть апельсина с соком – 300 г (3 апельсина) сахар – 60 г кукурузный крахмал – 15 г лимонный сок – 2 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) Грейпфрутовый конфитюр: мякоть грейпфрута – 300 г (у меня было 2 небольших грейпфрута) сахар – 80 г кукурузный крахмал – 15 г *Данной начинки хватает на 2 прослойки в торт диаметром 20 см Облепиховое конфи: облепиха – 250 г сахар – 110 г желатин – 7 г вода – 42 г Апельсиновое конфи: мякоть апельсина с соком – 180 г сахар – 40 г лимонный сок – 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) желатин – 7 г вода – 42 г Грейпфрутовое конфи: мякоть грейпфрута с соком – 180 г сахар – 50 г желатин – 7 г вода – 42 г Мандариновое конфи: мякоть мандарина с соком – 180 г сахар – 20 г лимонный сок – 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) желатин – 7 г вода – 42 г *Каждый рецепт рассчитан на одну прослойку Ø 18 см, толщиной 0,7 - 1 см Автор: Sweet and Joy