МЯСНЫЕ БОМБОЧКИ В ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ

Нам понадобятся: Для теста: Мука -550 гр Масло сливочное -150 гр Сметана -8 ст л Яйцо -1 шт Соль -1/2 ч л Разрыхлитель -1 ч л Начинка: Фарш говяжий -500 гр Лук репчатый -2 шт Вода ~ 70-80 гр Сушеный укроп (можно свежий) Молотый тмин по желанию Соль и перец по вкусу Масло оставить на час при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Замесить тесто соединив все ингредиенты. Лук мелко порубить и так же, соединив все составляющие, подготовить начинку. Если фарш у вас не жирный, то добавьте сливочного, либо топленого масла в начинку. Делим тесто на равные колобки, примерно как на видео. Раскатать и собрать «бомбочки». Смазать яйцо , при желании посыпать семенами, выпекать при 200С 30-35 минут. В итоге, вы получите ну ооочень вкусное хрустящее тесто с сочной мясной начинкой.