Guest
Для приготування Сальтисону ми використовуємо чисте м'ясо, серце, язик, рульку та ратичку. Це простий рецепт, де вам не потрібно займатись перебиранням голови. Детально зупинюсь на виборі м'яса та інших його складових, як підготувати їх до обробки, які використовувати спеції для створення найкращого смаку. Швиденько його приготуємо і ви одразу побачите результат. ▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬ 💡Patreon або ▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ САЛЬТИСОН З РУЛЬКИ І М'ЯСА (Простий Рецепт) ✅Рулька 1 кг. ✅М'ясо (лопатка) 1 кг. ✅Ратичка 500 гр. ✅Серце 900 гр. ✅Язик 500 гр. ✅Цибуля 1 шт. ✅Лавровий листок 2 шт. ✅Корінь петрушки 2 шт. ✅Перець духмяний 5 шт. ✅Перець горошком 10 шт. ✅Сіль 50 гр. ( - 5 г. ) ✅Перець чорний мелений 5 гр. ✅Часник 2 гол. ✅Вода 2 л. ▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 - Привітання 🗸 00:42 - Підготовка Складових 🗸 01:46 - Зливаємо першу Воду 🗸 02:45 - Заливаємо холодною водою 🗸 03 :56 - Час Варіння Минув 🗸 05 :08 - Додаємо 2 головки часнику 🗸 06:39 - Панський Сальтисон 🗸 08:54 - Хрін з яйцем до Сальтисону🗸 09:45 - Вимішуємо 🗸 10:56 - Формуємо Сальтисон 🗸 11:40 - Опускаємо у Гарячу Воду 🗸 12:55 - Сальтисон Застиг 🗸 13:44 - Нарізаємо мясний варіант 🗸 14:52 - Нарізаємо з шкірками 🗸 ▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ. Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості. Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного. Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗ ▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса 🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса 🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА 🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА 🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. 🗸 КОПЧЕНА КУРКА 🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах 🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА 🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ 🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ 🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!! ❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ @UkraineFood 💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛 ▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #сальтисон #сальцесон #сальтісон #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #автентичнакухня #рецептсальтисону #домашній #свинина #серце #язик #рулька #ратичка #мясо
