Очень Вкусная Домашняя Сомса /// Very Tasty Homemade Soames

ENG - RU Ингредиенты: Для фарша: Мясо говядина 500 гр. Лук 700 гр. Зира 30 гр. Черный перец. Соль по вкусу. Для теста: Мука 1 кг. Вода 400 гр. Сливочное масло 50 гр. Растительное масло 2 ст.ложки. Соль 10 гр. Приготовление теста: В муку вливаем солёную воду. 2 столовой ложки масла. И хорошенько месим тесто. Тесто получается нежным. Накроем клиенкой оставим на 10 минут. Приготовление фарша: Мясо рубим мелкими кусками . Мелко режем лук . Добавляем соль . Перец Зиру . И всё хорошенько перемешиваем . Тесто делим на большие 4 части . Каждый часть раскатываем тонким пластом . Первый пласт смазать сливочным маслом . Сверху ставить второй круг теста . Тоже смажем сливочным маслом . И крутим тесто в рулетиком . Длинный рулетиком тесто Делим на куски. Р