Суп с галушками (клёцками)

У меня всегда в морозилке лежат куриные части для супа. Куриные части я не размораживаю, а кладу в воду в замороженном виде. После закипания курица варится очень быстро, примерно минут 20. Я всегда отливаю небольшое количество бульона в отдельную чашку. Когда суп загустеет, будет чем разбавить. Для супа 3 литра: Курица - любые части. У меня грудка. Лук - 1шт, Морковь - 1шт, Картофель - 1 шт, Яйца - 2 шт, Мука - 100 гр (примерно), Соль - по вкусу, Паприка - по вкусу, Куркума или карри - по вкусу, Лист лавровый - 1 шт, Зелень - любая, у меня петрушка. После закипания, из бульона убрать образовавшуюся пену. В бульон положить лук, морковь и картофель. Порезать овощи произвольно. Белое мясо отделить от кости, порезать или порвать на мелкие кусочки и вернуть в бульон. Суп посолить, добавить карри, паприку. Карри и паприка придают приятный жёлтый цвет бульону. Из бульона убрать варёный лук (по желанию). Добавить л