Guest
Всем привет приобрел себе касероль от вебер отлично подходит для томления в гриле и духовом шкафу вот рецепт вкусных ребрышек BBQ c вишневым вкусом хочу заметить что ягоды всегда хорошо сочетаются с мясом поэтому я решил томить свиные ребра в черешневого-вишневом соке в касероль поместил мясо и залил соком, накрыл крышкой и отправил в гриль на непрямой слабый жар( то есть не над углями и на температуру 100-120 градусов) В соке ребрышки томил примерно 1,5 часа, этого времени хватает чтоб ребрышки растопились и приобрели ягодные нотки после вытащил мясо и обсушил, обсыпал специями и отправил на подставке для ребер в гриль на слабый непрямой жар еще на час( если любите чтоб косточки легко отделялись отправьте на 1,5 часа) получается очень вкусно кстати гриль compact ketle weber 57
