Пряничное тесто 3 вида - на жжёном Сахаре - на меду - на глюкозном сиропе

Всем привет! По традиции на Новый год пеку имбирные пряники. У меня накопилось немало рецептов имбирного пряничного теста на любой вкус. Они все разные, но всех их объединяет одно - приготовлены с любовью! Пробуйте и экспериментируйте! Пусть в Этом году каждый получит свой уникальный пряник! Идея печенья на Новый год Таймкоды 1:23 тесто на жжёном сахаре 3:50 тесто на меду 5:40 тесто на глюкозном сиропе Глюкозный сироп брала на Вайлбериз - PROFFI* Глюкозный сироп кондитерский 43% PROFFI для леденцов, зефира и маршмеллоу Тесто на жжёном сахаре - хранится в холодильнике 3 месяца 300 гр сахара (для карамели) 200 гр сахара (в яйца) 3 желтка и 1 целое яйца (С0 категории) 200 гр кипятка 200 гр сливочного масла 82% жирносити 800-900 гр муки 0.5 ч. Л соли 1 без горки ч. Л соды (4-5 гр) 2 ч. Л корицы 0.5 ч. Л имбиря молотого Тесто на меде 600 г меда 500 г сахара 180 г