Барби паста или барби чизкейк

Пока все едят не вкусную барби пасту, мы с вами приготовим просто потрясающий чизкейк! Ингредиенты (форма 18-20 см): Для основы: •220 грамм печенья •100 грамм сливочного масла Для чизкейка: •200 грамм творожного сыра •250 грамм мягкого творога •90 грамм сахара •2 яйца •90 грамм сливки 33% •15 грамм кукурузного крахмала •150 грамм клубника и малина 1. Для основы печенье перебиваем в крошку блендером, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Распределяем песочную основу по форме формируя бортики. Убираем в холодильник. 2. Для чизкейка творожный сыр, сахар, сливки и крахмал смешиваем до однородности венчиком, никакого миксера! 3. По одному вводим яйца, хорошо вымешиваем после каждого. 4. Малину с клубникой перебиваем блендером, с помощью сито убираем косточки, и добавляем в творожную смесь. Перемешиваем. 5. Выливаем чизкейк на основу, разравниваем. Наверх можно положить кусочки ягод. Выпекаем ч