Guest
Сегодня готовим грудинку в луковой шелухе со специями. Некоторые эту часть хрюшки называют корейкой, некоторые салом с прослойками мяса, но как ни называй, мы это приготовим потрясающе вкусно. Гармоничное сочетание специй в рассоле, а затем в обсыпке и создадут нам изумительный вкус нашей мясной закуски. И эта мясная закуска идеально подойдёт на любой праздничный стол, да и на каждый день вместо колбасы будет самое то. ********************* Рецепт : 1,2 кг грудинки Для рассола: 1 л воды 70 гр каменной соли (2 ст. ложки) 5 гр сахара (1 ч. ложка) 3 лавровых листа 5 шт. гвоздики 15 - 20 горошин смеси перцев 5 - 7 горошин душистого перца 1 горсть луковой шелухи Обсыпка: 1 большая головка чеснока По 0,5 ч. ложки : Молотого кориандра, хмели-сунели, молотого чёрного перца, смеси перцев, красной паприки 1/4 ч. ложки красного жгучего перца ******************* Приближается Светлый праздник Пасхи. Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления пасхальных куличей, творожной пасхи, интересный способ украсить яйца Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита! С уважением, Людмила. ________________________________________ Today we cook bacon in onion peel with spices. Some of this part of the pig is called loin, some of bacon with layers of meat, but whatever you call it, we will cook it deliciously delicious. A harmonious combination of spices in the marinade, and then sprinkled and will create us an amazing taste of our meat snacks. ********************* Recipe: 1.2 kg brisket 1 l of water 70 grams of rock salt (2 tablespoons) 5 grams of sugar (1 tsp) 3 bay leaves 5 pieces. carnations 15 - 20 peas peppers mix 5 - 7 allspice of sweet pepper 1 handful of onion peel Bedding: 1 large head of garlic 0.5 tsp. Ground coriander, hops-suneli, ground black pepper, a mixture of peppers, red paprika 1/4 tsp red hot pepper ************************ Bright Easter holiday is coming. I offer you recipes for cooking Easter cakes, cottage cheese Easter, an interesting way to decorate eggs If you like my recipe, press up and subscribe to my channel. Don't forget the bell in order not to miss the next video. And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, enjoy your meal! Sincerely, Ludmila. #слюдмилойвкусноипросто #салаты #салаты_закуски #закуски #закускидляфуршета #грудинка #корейка #сало
