Guest
Приготовьте невероятные “ягодные лукошки“, гораздо вкуснее, чем в магазине! Ингредиенты: Начинка: - 500 гр клубники - 100 гр сахара - 15 гр крахмала Тесто: - 270 гр муки - 120 гр сливочного масла - 80 гр сахара - 1 яйцо - 1/2 чл разрыхлителя - щепотка соли Сахар смешайте с крахмалом. В сотейник всыпьте ягоды, у меня замороженные. Когда ягоды полностью растают и дадут сок, всыпьте к ним крахмальную смесь. Хорошо перемешайте чтобы не было комочков. Варите на среднем огне 3-5 минут до загустения. Снимите сотейник с огня и дайте ягодам полностью остыть. В глубокую ёмкость всыпьте муку. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте венчиком. Добавьте холодное сливочное масло порезанное на кубики и перетрите все руками в мелкую крошку. Влейте яйцо и замесите тесто. Сформируйте из теста шар и разделите его на 2 части. Каждый кусок теста раскатайте между 2 листами пергамента. Толщина должна быть
