Guest
Свежий, сочный и ароматный торт с райским вкусом:)Мягкий сливочный крем с привкусом сгущенного молока, идеально подходит для пористых воздушных коржей! Попробуйте;)) При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! ✔ Подписаться на мой канал ✔Инстаграм ✔Моя группа вконтакте ✔Моя группа фейсбук ✔ Моя группа в одноклассниках ************************************ Ананасовый торт (диаметр 18 см, вес 1300 гр) Бисквит: 3 яйца 1,5 ст.л. горячей воды 4 гр. ванильного сахара 100 гр. сахара 80 гр. пшеничной муки 25 гр. крахмала 1/2 ч.л. разрыхлителя Ананасовая прослойка: 4 кольца консервированных ананасов 120 мл. сиропа из ананасов 3 гр. желатина (у меня ) 2 ст.л. воды 1 ч.л. крахмала 1 ст.л. воды 0,5 ст. л. лимонного сока Сырный крем: 150 гр. сливочного масла, комнатной температуры 300 гр. сливочного сыра (Almette, Hochland, Филадельфия) 80 гр. сгущенного молока (можно по вкусу) Пропитка для коржей: 65 мл. сиропа из ананасов 65 мл. воды кокосовая стружка белый шоколад (по желанию) ************************************ Pineapple cake (diameter 18 cm, weight 1300 g) Biscuit: 3 eggs 1.5 tbsp. hot water 4 g. vanilla sugar 100 gr. sugar 80 gr. wheat flour 25 gr. starch 1/2 tsp. baking powder Pineapple Interlayer: 4 rings of canned pineapple 120 ml. pineapple syrup 3 g. gelatin (I have ) 2 tablespoons. water 1 tsp starch 1 tbsp. water 0.5 tbsp. l. lemon juice Cheese cream: 150 gr. butter, room temperature 300 gr. cream cheese (Almette, Hochland, Philadelphia) 80 gr. condensed milk (you can taste it) Impregnation for the cake: 65 ml. pineapple syrup 65 ml. water coconut chips white chocolate (optional) ************************************ Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - минут .Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. ************************************ * Примечание: В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара В 1 ст. ложке 20 гр. сахара, 10 гр. крахмала, 15 гр. муки 2 гр желатина - это 1 ч. л. срезанная, без горки Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы. ******************************** Рецепты тортов на моём канале: ************************************ Радуйте своих родных и близких!! ************************************ Production Music courtesy of Epidemic Sound ES_Carrots 1 - Jonatan Jеrpehag ************************************ #торт #ананасовый_торт #бисквитный_торт ************************************
