Guest
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Манты по-казахски Тесто: Мука – 600 гр. Вода – 250 мл. Яйца – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Начинка: Мясо – 500 гр. Лук – 400 гр. Курдючный жир – 150 гр. Соль – 1 ст.л. Перец черный – 2 ч.л. Для теста в миску добавим воду, яйцо, соль. Хорошенько перемешаем, постепенно всыпая муку, замесим тесто. Уберем в целлофан на 15-20 минут. Для начинки мелко нарежем мясо, лук и курдючный жир. Добавим соль, перец и хорошо перемешаем руками. Тесто разделим на равные части. Оставим одну часть, остальные снова кладем в мешочек. Раскатаем круг, но не слишком тонко. Разрежем его на длинные полосы, затем сложим друг на друга и порежем на квадраты 15 на 15 см. Приступим к лепке. Кладем столовую ложку начинки. Собираем все концы друг на друга и защипываем края. Соединяем кончики. В блюдце нальем масло и обмакнем туда манты. Затем выкладываем на ли
