Guest
Друзья, привет! Сколько бы ни было новых рецептов, порой все равно хочется чего-то знакомого и любимого с детства. Поэтому сегодняшний выпуск я решил посвятить советской кухне! Макароны по-флотски, чебуреки, гуляш, мясо по-французски, мясной хлеб с яйцом – пять блюд времен СССР в исполнении Шефа всея Руси! Погнали! Макароны по-флотски Ингредиенты: голяшка отварная – 1 кг макароны – 300 г масло сливочное – 150 г лук репчатый – 100 г петрушка – 3 г соль, перец – по вкусу Чебуреки Ингредиенты для теста: мука – 500 г вода – 200 мл масло растительное – 60 мл водка – 20 мл соль, сахар – по вкусу Ингредиенты для начинки: говядина (мякоть) – 100 г свинина (мякоть) – 100 г вода – 100 мл масло растительное – 100 мл петрушка – 10 г соль, перец – по вкусу масло для фритюра – 1 л Гуляш Ингредиенты: мякоть говядины – 200 г морковь – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. паста томатная – 150 г мука – 2 ст. л. масло растительное – 100 мл вода – 200 мл соль, перец – по вкусу макароны рожки на гарнир Мясо по-французски Ингредиенты: вырезка говяжья – 200 г шампиньоны – 200 г помидоры – 60 г лук репчатый – 140 г сыр тертый – 40 г майонез – 50 г масло сливочное – 50 г масло оливковое – 40 мл петрушка – 3 г лук зеленый – 5 г соль, перец – по вкусу Мясной хлеб с яйцом и грибным соусом Ингредиенты: мясо – 1 кг яйцо куриное – 4 шт. соль, перец – по вкусу Соус: шампиньоны – 300 г масло сливочное – 50 г сливки 33% – 200 мл коньяк – 50 мл соль, перец – по вкусу Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
