Гренки готовлю теперь только так - с апельсином, медом и кардамоном. Бедный рыцарь / Armer Ritter.

Для соуса возьмите: Апельсин (мандарин, грейпфрут) - 2-3 штуки (нарезанные на дольки без кожицы или кружочками), Мед - 2 столовые ложки, Кардамон – 2 зернышка, Оливковое масло 1 столовая ложка. На 8 кусочков хлеба Молоко 2-3 столовые ложки, Сок апельсина - 1 столовая ложка, Яйцо - 2 шт, Соль по вкусу, Мускатный орех – щепотка, Сливочное масло для жарки. Процесс очень прост: Приготовь соус - для этого очисти апельсин от кожуры и нарежь дольками или кружочками. Уложи цитрусы на смазанный оливковым маслом противень. Сверху нанеси мед и посыпь толченым кардамоном. Поставь в духовку на 5-7 мин при температуре 200 гр. Пока апельсины готовятся в духовке - пожарь гренки. В сок от оставшихся апельсинов добавь молоко и яйца, посоли и добавь щепотку мускатного ореха – взбей все это венчиком. Обмакни кусочек хлеба в смесь и обжарь на сливочном масле. Укрась гренки апельсином и щедро полей получившимся соусом. По вкусу можно добавить сахарную пудру, мяту, базилик. Приятного аппетита вместе с #eckartrezept