Myvideo

Guest

Login

Рулет из фарша Красиво и очень вкусно Мясной рулет с яйцом!!!

Uploaded By: Myvideo
1,211 views
0
0 votes
0

Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно. Чтобы приготовить рулет из фарша с яйцом: Свинина – 600 гр Куриное мясо – 250 гр Бекон – 80-100 гр Грибы – 300 гр Лук – 1 шт. (130 гр) Маринованные огурцы – 100 гр (3 небольших) Кинза – 5 веточек (можно заменить на петрушку) Яйцо – 7 шт. (6 в начинку, 1 в фарш) Чеснок – 1 зубчик Соль и черный перец – по вкусу Тесто фило – 200 гр (6 листов, можно заменить на слоеное тесто) Сливочное масло – 30 гр 1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания теста Кунжут для декора. 1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности. 2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке. 3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. 4. Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить. 5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час. 6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить. 7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут.

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later