тунисский тажин

Друзья!!! Готовим тунисский тажин вместе... #Тунис#Туризм#Путешествия#Едем_в_Тунис#кухня_тажин Вы наверное часто на шведских столах видите вполне привычное блюдо для русского человека. Что то вроде запеканки из овощей, мяса и яиц. Но на самом деле это вполне традиционное для Туниса блюдо - тажин или тажин. Попросту это сборная солянка из всего что осталось от ужина, залитая яйцами и запеченная или зажаренная на сковороде. Не следует путать тунисский и марокканский тажины, это совсем разные блюда! Тунисский тажин – это запеканка из яиц, мяса, специй и трав. Иногда добавляют картофель, сыр или рыбу (вместо мяса). Это блюдо чем-то похоже на итальянскую фритатту. Тунисский тажин принято есть как закуску, и по традиции его едят руками. Конечно, наши туристы используют вилку, что, как нам кажется, более культурно. Тунисский тажин – это одно из немногих не острых блюд в тунисской кухне. Однако, россияне его все равно не особо любят из-за пряностей и трав. Часто российские туристы н