Хлеб на закваске, на Шугуровской муке: тестирую высший сорт впервые на новой для меня муке

Uploaded By: Myvideo

Published on

29 Dec 2021

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

В этом видео я пеку хлеб на закваске и впервые знакомлюсь с Шугуровской мукой высшего сорта. Я много слышала о хозяйстве Шугурова, о его методах земледелия и давно хотела попробовать испечь на этой муке. Мои постоянные зрители знают, как я люблю пробовать новое и экспериментировать. В этот раз я решила испечь по проверенному рецепту но на новой муке. Рецептура классическая, тартин: 250 гр. пшеничной муки высшего сорта “Шугуровская“ 175 гр. холодной воды ( 20 гр при замесе) 50 гр. готовой пшеничной опары 100% влажности на пике Как определить пик смотрите здесь: 3-4 гр. соли

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/Q2NqTFlLUlJGQVlFTXh0aStQWlpsMjJwRzZ5YlhtUk1NVFJOVnQwK3IvMD0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Хлеб на закваске, мой простой рецепт хлеба без дрожжей, Люда Изи Кук натуральный бездрожжевой хлеб

8 hours ago

00:15:56

Хлеб на закваске, мой простой рецепт хлеба без дрожжей, Люда Изи Кук натуральный бездрожжевой хлеб

1 94%

1986 Kuн-дзa-дзa! USSR

8 hours ago

02:12:52

1986 Kuн-дзa-дзa! USSR

1 53%

Закваска на пшеничной муке для хлеба простой и подробный рецепт

8 hours ago

00:11:22

Закваска на пшеничной муке для хлеба простой и подробный рецепт

1 89%

Метод ручного замеса для теста низкой гидратации. Натирка теста

8 hours ago

00:01:46

Метод ручного замеса для теста низкой гидратации. Натирка теста

1 20%

18 сентября, Среда. Евангелие дня 2024 с толкованием

8 hours ago

01:35:26

18 сентября, Среда. Евангелие дня 2024 с толкованием

1 77%

ХИТ! Банановый хлеб на зеленой гречке / без муки, без сахара, без глютена, vegan (постный) / ЗОЖ

8 hours ago

00:04:12

ХИТ! Банановый хлеб на зеленой гречке / без муки, без сахара, без глютена, vegan (постный) / ЗОЖ

1 79%

Колхозы и питание советского человека /Кара-Мурза С. Г. Советская цивилизация/

8 hours ago

00:48:29

Колхозы и питание советского человека /Кара-Мурза С. Г. Советская цивилизация/

1 14%

Видео от Выпечка Салаты

9 hours ago

00:00:59

Видео от Выпечка Салаты

16 92%

Хлеб плотника.

9 hours ago

00:00:44

Хлеб плотника.

13 77%

Формовка калача. Муромский калач. Как сделать калач

9 hours ago

00:01:03

Формовка калача. Муромский калач. Как сделать калач

1 37%

Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне 5800 лет назад

9 hours ago

00:12:56

Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне 5800 лет назад

1 82%

Выпечка и десерты

9 hours ago

00:00:24

Выпечка и десерты

11 23%

Домашняя выпечка мечты

9 hours ago

00:00:42

Домашняя выпечка мечты

17 13%

КАК ЖЕ МНЕ НРАВЯТСЯ ЭТИ ШТУЧКИ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

9 hours ago

00:00:40

КАК ЖЕ МНЕ НРАВЯТСЯ ЭТИ ШТУЧКИ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

33 41%

Вкусная выпечка

9 hours ago

00:00:30

Вкусная выпечка

3 89%

Секреты выпечки

9 hours ago

00:00:56

Секреты выпечки

60 30%

Каждый достаточно богат, чтобы любить. Проповедь о. Константина Корепанова ()

9 hours ago

00:09:06

Каждый достаточно богат, чтобы любить. Проповедь о. Константина Корепанова ()

1 95%

Выпечка к чаю

9 hours ago

00:00:25

Выпечка к чаю

94 89%

Прибытие двух кораблей ВМС Китая во Владивосток

9 hours ago

00:04:50

Прибытие двух кораблей ВМС Китая во Владивосток

7 6%

Едим каждый день по 1 штуке! ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ, которые прибавят здоровья и сохранят фигуру!

9 hours ago

00:06:17

Едим каждый день по 1 штуке! ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ, которые прибавят здоровья и сохранят фигуру!

1 82%

ансамбль теория струн песня Девочка наступившая на хлеб гр. КДИМБ

9 hours ago

00:04:37

ансамбль теория струн песня Девочка наступившая на хлеб гр. КДИМБ

1 29%

Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!

9 hours ago

00:10:21

Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!

1 36%

Это просто ИДЕАЛЬНО! Рецепт вкуснейшей запеканки из кабачков и фарша.

9 hours ago

00:05:22

Это просто ИДЕАЛЬНО! Рецепт вкуснейшей запеканки из кабачков и фарша.

1 57%

Опять пожелтела листва - Pavel Pislari || Новая песня на жатву

9 hours ago

00:03:23

Опять пожелтела листва - Pavel Pislari || Новая песня на жатву

1 8%

0 Comments

Guest