Домашний ХЛЕБ без хлебопечки.Классический рецепт.

Рецепт простой и рабочий,вместо форм можно просто сформировать батоны,круглый хлеб,испечь сладкие булочки или пожарить пирожки на сковороде. Тесто универсальное. На две булки хлеба: Тёплая вода - 500 мл. Живые дрожжи - 30 гр.( или 10 гр.сухих) Сахар - 2 ст.л Соль - 1 ст.л Раст.масло - 2 ст.л Мука - 800 гр. В воде растворяю дрожжи,сахар,соль,вливаю раст.масло и постепенно добавляя муку замешиваю тесто. Дрожжевое тесто любит руки,поэтому вымешиваю 10 минут,должно получится мягкое и не липнущее к рукам тесто. Оставляю в тёплом месте для растойки ( 1-1,5 часа),затем обминаю,делю на две части и оставляю отдохнуть 15 мин. Формирую хлеб и укладываю в формы,оставляю для подхода на 30-40 минут.Выпекаю до готовности,в моей духовке хлеб выпекался при 200С около 35 мин. Приятного аппетита! Берегите себя и своих родных! Ciasto jest uniwersalne. Za dwa bochenki chleba: Ciepła woda - 500 ml. Żywe drożdże - 30 g (lub 10 g suszu) Cukier -