МЯСО с КАРТОШКОЙ по-тайски! Рецепт Массаман карри

Массаман карри - это кулинарная жемчужина, объединившая в себе тайское, индийское и персидское влияние. Это ароматное блюдо, известное своей насыщенностью, душистыми специями и нежным мясом, часто считается одним из самых знаковых тайских карри. Ингредиенты: 500-600 гр говядины (голень или любая другая часть для тушения) 500 гр картофеля 100 гр репчатого лука 1 палочка корицы (или кассии) 2 звездочки бадьяна 4-5 шт зеленого кардамона 1 ст л рыбного соуса 1 ст л пасты тамаринда 1 ст л пальмового сахара