рецепт круглой Карабахской кяты

Очень простая в приготовление из доступных ингредиентов, но вкусная выпечка! ✅Тесто: -80 мл воды -100 мл молока -2 ст.л сахара -Сухие дрожжи 1,5 ч.л без горки В тёплой воде и молоке разводим сухие дрожжи и сахар оставляем чтобы образовалась шапочка. -1 пачка ванильного сахара -1,5 яйца(1 яйцо и 1 белок без желтка) -100 гр сахара -Мягкое сливочное масло 80 гр Добавляем все эти ингредиенты к нашей жидкости с дрожжами(к опаре) всё хорошо перемешиваем. -Примерно 550 гр муки Муку добавляем по чуть-чуть,тесто должно получится эластичным и мягким. Убираем отдыхать тесто,чтобы оно поднялось. Обминаем 2 раза и после 2 раза можно использовать тесто. ✅Начинка: -400 гр муки -150 гр сливочного масла (из холодильника) -150 гр сахара Муку с маслом рубим ножом до крошки. Затем добавляем сахар и перетираем руками до мелкой крошки. ✅Приготовление: Тесто делим на 2 части. Каждая часть у нас весила 260 гр раскатываем тесто и также делим начинку на 2 части и добавляем в тесто.Хорошо скрепляем и аккуратно раскатываем. Смазываем взбитым желтком в него добавьте немного растительного масла и для яркого цвета можно щепотку куркумы. Отправляем в разогретую духовку 180’ С на 20-25 минут до румяного цвета.