Варенье из хурмы и мандаринов в автоклаве!

Друзья, мы приготовили сразу 3 рецепта к новогоднему столу! 🤩 1. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕЛЫХ МАНДАРИН С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ Вам понадобится: ✔ Мандарины 1 кг ✔ Сахар 1 кг ✔ Вода 200 ✔ Апельсин 150 г ✔ Лимон 130 г ✔ Грецкий орех 100 г Процесс приготовления: 1. Мандарины тщательно промываем, погружаем в кипящую воду для того чтобы убрать горечь из цедры. 2. Варим 3 минуты, после чего перекладываем в холодную воду. 3. Отрезаем верхнюю часть мандарина и втыкаем в отверстие грецкий орех. 4. Варим сироп из воды и сахара, добавляем в него сок 1 лимона и апельсина. 5. Погружаем в сироп мандарины и варим 15-20 минут. 6. После чего мандарины перекладываем в банки заливаем сиропом. 7. Закрываем подготовленными крышками, загружаем в автоклав. 8. Температура стерилизации 100-110 градусов, 10 минут. белки 25,7 • жиры 67,6 • углеводы 1095 • калорийность 5038,8 2. ВАРЕНЬЕ ИЗ ХУРМЫ И МАНДАРИНА Вам понадобится: ✔ Хурма 1 кг ✔ Мандарины 1 кг ✔ Сахар 800г ✔ Лимон 130г Процесс приготовления: 1. Мандарины очищаем от кожуры и белых волокон, разделяем на дольки. 2. Хурму очищаем от кожуры и семечек, режем на дольки. 3. Сахар смешиваем с соком лимона, засыпаем подготовленные фрукты. 4. Варим на медленном нагреве до нужной консистенции. 5. Раскладываем по банкам, закрываем подготовленными крышками, загружаем в автоклав. 6. Температура стерилизации 100-110 градусов, 10 минут. • белки 14,1 • жиры 6,13 • углеводов 1029 • калорийность 4204,8 3. ДЖЕМ ИЗ ХУРМЫ Вам понадобится: ✔ Хурма 2 кг ✔ Сахар 1 кг ✔ Апельсин 300 г ✔ Лимон 130 г Процесс приготовления: 1. Хурму очищаем от кожуры и семечек. 2. Апельсин и лимон очищаем от кожуры. 3. Пробиваем подготовленные фрукты в блендере до однородной консистенции. 4. Переливаем в кастрюлю, добавляем сахар, варим на среднем нагреве до нужной консистенции. 5. Раскладываем по банкам, закрываем подготовленными крышками, загружаем в автоклав. 6.Температура стерилизации 100-110 градусов, 10 минут. белки 13,8 • жиры 8,73 • углеводов 1331,2 • калорийность 5448,8 Музыка от: