Торт с прослойками из ананаса и ягод. Нежный, тающий во рту, с воздушным кремом.

Бисквит приготовлен очень просто, из доступных продуктов и красивого, яркого цвета. Коржи влажные и пористые, насыщены сметанным кремом, а в сочетании с ананасом, шоколадом и ягодой торт становится максимально нежным и оригинальным на вкус. Такой торт будет вполне уместен и для уютного семейного чаепития, и для праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: • Мука пшеничная – 340 гр • Сахар – 300 гр • Разрыхлитель – 2 чл • Какао – 1 стл • Ванилин – 0,5 чл • Кефир – 300 мл • Масло растительное – 250 мл • Сода пищевая – 1 чл • Лимонная кислота – щепотка • Краситель – 0,5 чл • Яйцо куриное – 3 шт • Соль – щепотка Крем: • Сметана – 1 л • Шоколадная паста – 175 гр • Ванилин – 1,5 гр • Сахар – 7 стл Дополнительно: • Ананас консервированный – 1 банка (580 гр) • Клубника – 250 гр • Брусника – 100 гр Приготовить бисквит: Из сухих ингредиентов смешать половинку сахара, муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Взбить яйца с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Добавить масло растительное, кефир, краситель и соду с лимонной кислотой и перемешать миксером. Добавить приготовленную сухую смесь, тщательно вымесить, рекомендую кулинарной лопаткой или ложкой. Разогреть духовку до 170 градусов. Тесто перелить в форму для запекания. У меня форма диаметром 26 см. Выпекать 70 минут при температуре 170 градусов. Ориентироваться на свою духовку. Бисквит остудить. Желательно дать отлежаться не менее четырёх часов. Приготовить крем: Сметану взбить с сахаром и ванилином до густого, воздушного состояния. К шоколадной пасте добавить 175 грамм взбитой сметаны, соединить. Разрезать бисквит на четыре коржа. С ананасов слить сироп. Пропитать коржи сиропом от ананаса. Ананас и клубнику нарезать. Собрать торт: В разъёмное кольцо положить первый корж, смазать сметанным кремом, распределить кусочки ананаса. Второй корж смазать сметанным кремом с шоколадной пастой и разложить кусочки клубники. Третий корж смазать сметанным кремом, разложить кусочки ананаса. Прижать четвёртым коржом, уплотнить и смазать сметанным кремом. Часть крема оставить для оформления. Дать коржам пропитаться. Оформить на своё усмотрение. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!