ДОМАШНИЙМЕДОВЫЙ ТОРТ на остатках пшеничной закваски! Умопомрачительно вкусный рецепт!

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Рецепт домашнего медового торта из моего детства! Этот рецепт медовика записан в тетради с рецептами у моей мамы. Его пекла мамина подруга и нас научила. Рецепт коржей достаточно простой, но крем - просто потрясающий! Я рада, что теперь он станет и вашим рецептом! Я модифицировала немного исходную рецептуру, добавив в нее остатки хлебной пшеничной закваски. За счет этого коржи стали еще нежнее и более хрупкими Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Тесто: 300 г остатков закваски пшеничной 100% влажности 1 чайная ложка соды 180 г светлого мёда 150 г сахара 1 столовая ложка сметаны 2 яйца 0,5 чайной ложки соли 150 г растопленного сливочного масла 1,5 г ванилина 650 г пшеничной муки высшего сорта 🍧Крем: 130 г грецкого ореха 100-150 г горячего молока (чтобы покрыло орехи) 80 г кофе-эспрессо (или 1 столовая ложка растворимого кофе и 80 г воды) 120 г молока 50 г сахара 120 г желтка (либо 2 яйца, либо 4 желтка) 50 г сахара Щепотка соли 100 г молока 30 г кукурузного крахмала 200 г сливочного масла 8 г ванильного сахара Мой любимый творожный пирог Блинный шоколадный торт Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб