Guest
Традиционное японское лакомство, которое можно купить на улице - мягкая вафля в форме рыбки с начинкой из сладкой бобовой пасты. Ингредиенты: 150 г муки для выпечки (см. ниже) 1 ч.л. пекарского порошка 1 ч.л. соды 1 яйцо (взбить) 200 мл. молока 3 ст.л. сахара 100 г анко (рецепт 1 ст. л. растительного масла Мука для выпечки: обычная мука тяжеловата для тайяки, поэтому приготовим специальную смесь, заменяя часть муки крахмалом по схеме: (150 г. муки – 2 ст.л. муки 2 ст.л. кукурузного крахмала – 150 г. муки для выпечки).
