Guest
Торт Эстерхази пошаговый рецепт! В этом видео мы приготовить три порционных торта Эстерхази по классическому рецепту с абрикосовым джемом, орехово-безешными коржами на миндальной и фундучной муке. Обязательно попробуйте приготовить знаменитый торт Эстерхази и подписывайтесь на мой YouTube канал и делитесь этим видео с друзьями! 📌 Instagram 👉 Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно! ☑️ Рецепт Теста для Эстерхази: 🔸 Белки - 8 шт 🔸 Сахар - 250г 🔸 Миндальная мука - 125г 🔸 Фундучная мука - 125г Для одного маленького торта просто разделите количество всех ингредиентов на 3. Если готовите из одного вида муки возьмите 250г. Белки взбиваем вместе с сахаром до крутых пиков. В два этапа добавляем просеянную ореховую муку. Выпекаем 14-15 коржей диаметром 12см в духовке при температуре 170С 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовки. Когда коржи начнут золотиться по краям можно вынимать их. Пересушивать не стоит. Остывать ореховые коржи должны
