Как приготовить стейк при помощи ваккуматора

Берём мясо говядины толщиной минимум 1 см любую часть, не солим не перчим отправляем в плёнку и ваккумируем. Затем отправляем готовится в предварительно разогретую воду до 60 градусов по Цельсию на один час или если есть время, то в воду с температурой 40 градусов по Цельсию на два часа, так мясо будет более нежное. Затем достаём из плёнки солим перчим смазываем растительным маслом и отправляем жарится на раскалённой до максимума сковородке по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Затем перекладываем на тарелку накрываем фольгой и даём обязательно отдохнуть стейку 10 минут для равномерного распределения сока и расслаблению мышц мяса. Всё стейк готов, всем приятного аппетита!