Libanesischer Fattoush Salat mit arabischen frittiertem Brot

Libanesischer Fattoush Salat mit arabischen frittiertem Brot ist neben Tabouleh ein weiteres libanesisches Salatgericht, jedoch mit frittiertem dünnem arabischen Fladenbrot. Das zuvor runde dünne Fladenbrot wird in kleine Stücke geschnitten und in heissem Öl frittiert, so dass es die Rolle von Croûtons übernimmt, welche den Salat „knackig und knusprig“ machen. Fattush/Fattoush wird sehr gern in Ramadan zum Iftar zubereitet, sowie auch zu Grill Hähnchen oder auch Fleischspieße. Das Rezept geht ganz einfach und super lecker. Das Brot könnt ihr auch für ca. 3-4 Tage in einen Gefrierbeutel aufbewahren. Kommen wir nun zum Rezept. ☺ Fattoush Salad | libanesischer Fattush Salat mit arabisches frittiertem Brot Fattush / Fattoush Zutaten: 3-4 Blatt Romanasalat oder Eisbergsalat Ein paar Stängel glatte Petersilie Ein Paar Stängel Minzblätter 4-5 Stk. Radieschen 1/-2 Stangen Lauchzwiebeln 1/2- 1 rote Pa