Guest
6 рецептов из КАБАЧКОВ - Ингредиенты: - 3 кабачка среднего размера - 3 яйца - 100гр муки - 3 ст.л. сметаны - 1,5 ст.л. майонеза - пучок свежей зелени - 1 крупный или 2 средних помидора - 100-150гр нарезки (карбонат, окорок, балык, мясной орех, ветчина и т.п.) - 100гр сыра Кабачки помыли, если молодые, то шкурку можно не срезать. Натираем на крупной терке, хорошо солим и оставляем минут на 10-15, чтобы кабачки дали сок. Сами в это время натираем сыр, нарезаем помидоры кружочками, рубим зелень. В миске смешиваем сметану и майонез. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт или мацони. Можно добавить больше майонеза для более пикантного вкуса. Можно вообще не добавлять, если хотите сделать торт более ППшным. В сметанную заправку добавляем специи по вкусу (можно подсолить, поперчить, добавить свежий или сушеный чеснок, лимонный сок, горчицу - все это пожеланию). Так же добавляем к сметане нарезанную зелень и перемешиваем. С кабачков тщательно отжимаем сок. Его будет довольно много. В отжатом состоянии должно получиться около килограмма натертых кабачков. Добавляем к ним яйца, подсаливаем, перчим и высыпаем муку. Перемешиваем и у нас готово тесто для кабачкового торта. Из этого теста жарим блины. Жарим на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. На среднем огне с двух сторон до золотистого цвета по несколько минут с каждой стороны. Слишком тонкими блины не делайте - их будет сложно переворачивать. Слишком толстыми - тоже, будут очень долго пропекаться. В среднем на 1 блин уходит 2,5-3 ст.л. теста с горкой. Выкладываете их на сковородку, разравниваете в блин и жарьте. Итого должно получиться 6 блинов. Дайте им остыть, после чего приступаем к сборке торта. Выкладываем блин, смазываем сметанным соусом, укладываем половину колбасной нарезки. Снова выкладываем блин, опять смазываем соусом, выкладываем помидоры. Третий блин, опять смазываем соусом, посыпаем сыром. И далее повторяем слои: колбасная нарезка, помидоры и самый верхний слой - сыр. Вместо колбасы так же можно использовать вареную, запеченную или жареную курицу (просто мелко ее порежьте и выложите равномерным слоем). Можно взять консервированный тунец, красную слабосоленую рыбу (форель, нерку, семгу, лосось). Если вы не едите мясо и рыбу, то подойдут жаренные грибы. Либо можно взять в магазине запеченную фасоль в томатном соусе и использовать ее. Вместо помидор может быть болгарский перец, можно сделать зажарку из моркови и лука. Вместо обычного сыра можно намазать творожный или плавленый. По желанию верх украшаем зеленью и помидорами или болгарским перцем. Такой торт можно подавать и в качестве обеда либо ужина. А можно сделать на праздничный стол как закуску. Особенно такая закуска будет уместна на летнем праздничном столе. ✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео: Жареный рис с креветками ▶️ 3 варианта курицы в духовке ▶️ Курица в сметане ▶️ 10 горячих блюд на ужин и праздничный стол ▶️ ======================== #Кабачки #ТОРТизкабачков #Кабачковыйторт #рецептыизкабачков #ВикаВиноградова #РецептыДляЛентяев торт из кабачков, кабачковый торт, кабачки, закусочный торт из кабачков, торт из кабачков с сыром и помидорами, блюда из кабачков, рецепты из кабачков, что приготовить из кабачков, закуска из кабачков, из кабачков, кабачки рецепт, кабачковый торт рецепт, кабачковый торт с помидорами, вкусная закуска, закуска, закуска на праздничный стол, на праздничный стол, торт закусочный, рецепты для лентяев, виктория виноградова, кабачки самый вкусный рецепт, как вкусно приготовить кабачки
