PENNE alla VODKA e SALMONE: la pasta pi famosa degli anni '80 #Shorts

Guardiamo indietro solo per vedere come venivano preparate negli anni '80 le famigerate PENNE alla VODKA.. e salmone! @Francesca Gambacorta Frafoodlove Ingredienti: 500 g di penne lisce o farfalle 200 g di salmone affumicato 250 g di panna fresca da cucina 1 scalogno 50 g di burro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Vodka per sfumare Sale pepe Procedimento: Tritare lo scalogno e tagliare a pezzettini il salmone affumicato. In una padella far scaldare il burro insieme allo scalogno poi unire il salmone. Cuocere e sfumare con la vodka. Una volta che l’alcol è evaporato unire il concentrato di pomodoro e la panna. Far addensare la salsa. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, quando mancano 3 minuti scolare nella pentola con la salsa e finire di cuocere. Impiattare. #giallozafferano #giallozafferanocreators #ricetta #primipiatti #penne #penneallavodka #salmone #pennealsalmone #primi