Картофельные пэрэмячи. Попробуйте, очень вкусно!!!

Тесто: молоко 500 гр. масло раст. 120 гр. дрожжи 25 гр. сахар 1 ст. л. соль 1 ч. л. мука 750- 800 гр. При варке картошки в воду добавляем 1 ст. л. соли с верхом. Начинка: картофель очищен. 2 кг. лук 2 шт. масло слив. 100 гр. яйцо 3 шт. молоко теплое 250 гр. перец по вкусу яйцо 2 шт. для смазывания пэрэмячей.