Alla scoperta della cucina regionale italiana. I piatti, i vini e i sapori del Nord Italia.

#RobertoBorzellinoLinguaitalianaperstranieri. #piattidelnordItalia #viniesaporidelnordItalia “Alla scoperta della cucina regionale italiana. I piatti, i vini e i sapori del Nord Italia“ Benvenuti a tutti! In questa serie di video conosceremo meglio l’Italia attraverso i suoi sapori regionali. Partiremo dal Nord Ovest, andando alla scoperta delle prelibatezze della Liguria, Piemonte e Lombardia. Successivamente sposteremo l’attenzione sul Veneto, il Friuli Venezia Giulia e il Trentino Alto Adige. LIGURIA Nella riviera di Ponente troviamo il pesto fresco, ingrediente chiave del pesto genovese. Questa salsa a base di basilico fresco viene amalgamata con olio d'oliva, aglio, pinoli e parmigiano per esaltare il sapore del mare. Altro piatto tipico è la focaccia genovese, morbida e digeribile, perfetta per accompagnare salumi e formaggi. Chiudiamo con il cappon magro, insalata di pesce a base di sogliola, scampi, uova sode e verdure di sta