Пасха творожная из зеленой гречки

Без сахар, без глютена, без лактозы Ингредиенты: Гречка зеленая (пророщенная) - 300г Цедра лимона Кокосовое масло (урбеч) - 80г Кокосовое молоко - 100г Стевия - по вкусу (1/2 ч.л.) Желатин - 7 г Изюм - 85г Малина - 85 г Голубика - 85г⠀ Украшения: Шоколад черный (75%) - 40 г Масло кокосовое - 1 ст.л. Приготовление:⠀ Соединяем в комбайне гречку, цедру лимона, кокосовое молоко, кокосовое масло, стевию. Измельчаем. Желатин замачиваем с 36 г воды холодной на пару минут. Гречневую массу делим на две части, одну измельчаем с малиной, другую с голубикой. В микроволновке подогреваем массу, добавляем желатин и размешиваем до растворения желатина. Добавляем изюм. Разливаем по формочкам и отправляем на 3-4 часа в мороз. Шоколад с маслом топим и поливаем Пасху, украшаем. Получается очень вкусная творожная пасха, а ещё можете экспериментировать с ягодами, начинкой, вместо изюма взять курагу например.