Круче красной pыбы

Удивительно вкусный способ готовки свежемороженой скумбрии. Ингредиенты: 3 свежемороженные скумбрии 5-6 луковиц Для маринада: 250 мл растительного масла 100 мл уксуса 9% 2 ст. ложки мёда или сахара 4 ст. ложки кетчупа 2 ст. ложки соли 25-30 горошков черного перца 15-20 горошков душистого перца 1 чайная ложка молотого кориандра 1 ст. ложка горчицы в зернах 4 лавровых листа Приготовление: Сначала мою свежемороженную скумбрию, очищаем ее от внутренностей и нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см. Лук нарезаем полукольцами. В глубокой миске укладываем слоями лук и рыбу. Для маринада смешиваем все ингредиенты в сковороде или кастрюле, доводим до кипения на слабом огне и варим 2-3 минуты, постоянно помешивая. Затем остужаем маринад примерно на 1 час. Заливаем остывшим маринадом рыбу с луком, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 24 часа (за это время 2 раза аккуратно перемешиваем). Блюдо готово!