Guest
Сегодня мы предлагаем вам приготовить вместе с нами традиционное болгарское блюдо “Дроб-Сарма“. Блюдо не простое, но, если вы хоть раз его попробуете, оно обязательно останется в списке ваших любимых блюд. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Бараньи субпродукты: 1 сердце, 1 легкое (1 печень, 0,5 кг языка по желанию) ✔️ Рис круглый - 500 г ✔️ Морковь - 1 шт. ✔️ Лук репчатый - 2 шт. ✔️ Лук зелёный - 1 пучок ✔️ Яйца - 5 шт. ✔️ Молоко - 0,5 л ✔️ Масло растительное для обжаривания ✔️ Соль, перец по вкусу ✔️ Болгарские приправы ✔️ Йогурт - 100 г (для подачи готового блюда) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Мясо кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения. Первую воду сливаем. Варим во втором бульоне до полуготовности примерно 20 минут, не забывая снимать пенку. 2. Пока варится мясо, нарезаем лук, морковь. В сковороду добавляем растительное масло. Выкладываем лук и слегка обжариваем. Добавляем морковь и еще немного обжариваем. 3. Проверяем готовность субпродуктов. Если готово, вынимаем их из кастрюли и нарезаем. Бульон оста
